Польза черного перца для здоровья человекаЧерный перец горошком
Что же представляет из себя черный перец, польза и вред которого до сих пор является предметом изучения специалистов? Химический состав этой пряности изучен хорошо, но ещё не до конца. На сегодняшний день известно, что в нём содержатся эфирные масла, крахмал, пиперин, а также витамины С , Е, группы В. Из минеральных веществ наиболее ценным является марганец, благодаря которому организм не только справляется с инфекциями, но и препятствует образованию холестериновых бляшек на сосудах, помогает формированию костной ткани. Железо — еще один микроэлемент, которым богат черный перец, что позволяет его рекомендовать добавлять в небольших количествах в блюда при анемии (малокровии). И наконец, такие важные минералы, которыми богат черный перец — кальций и калий, необходимые нам для нормального состояния костней, ногтей, волос. Все это является веским основанием считать, что чёрный перец полезен для здоровья.
Его применяют для:
обезболивания;
предотвращения судорог;
улучшения пищеварения;
снятия аллергических и нервных воспалений;
стимуляции работы мозга;
профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
против рака;
поднятия сил;
профилактики малокровия;
нормализации обмена веществ;
улучшения кровоснабжения.
